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2003-2004: la Frite se porte bien, merci!   par Hugues Henry de Frites.be (18 décembre 2003).

Notre enquête vaut son pesant de voeux: les Fritkots et les Frites ont redoré leur blason au Royaume en 2003! Même des ex Sabeniens se recyclent dans l'art de bien les préparer...

Une Frite - la vraie - bafouée... Des Fritkots en voie de disparition... Quel douloureux tableau! Difficile d'achever une année avec ces mots en tête. Mais, avant de broyer des petits gris, il faut bien sûr s'assurer que ces maux sont bel et bien toujours d'actualité.
Nous avons donc mené notre petite enquête, épaulé, entre autres, par le fidèle Lucien Decraeye, président de l'Union Nationale des Frituristes (UNAFRI)...

Assisterait-on à un renversement de tendance? D'après plusieurs professionnels, la disparition des Fritkots, des séculaires baraques à Frites, serait en passe de s'enrayer! On croit rêver... serait-ce un conte de Noël? Des explications! Lucien Decraeye a constaté que de plus en plus de permis de bâtir (il en faut un, même pour une baraque à frites placée à côté, par exemple, d'une gare) sont délivrés ces derniers temps. D'après le président de l'UNAFRI, les services de l'urbanisme auraient changé leur Frite d'épaule et se montrent donc désormais plus accueillants quand une telle demande leur est introduite. Rappel utile: ce sont souvent ces règles urbanistiques qui étaient invoquées pour évoquer la disparition chez nous des Fritkots... Bref, désormais, il y aurait peut-être autant de Fritkots qui disparaissent... que d'autres qui ouvrent leur volet!

Ce-pen-dant: la lutte continue! D'un côté, des bourgmestres semblent toujours allergiques aux Fritkots et sont donc pointés du doigt par les Friteurs (à la gare de Louvain, il y avait 5-6 Fritkots à une époque... 0 aujourd'hui!).
De l'autre, cette lutte est aussi psychologique. Car, à force de clamer depuis des années que les Fritkots ne sont plus en odeur de sainteté dans leur Royaume, il s'ensuit une peur dans le chef des jeunes entrepreneurs prêts à s'investir dans la Frite. Lesquels se lancent alors, craintifs, dans un projet de Friterie, plutôt qu'ils ne concrétisent le rêve pour tout Belge d'un jour célébrer l'ouverture de leur propre baraque à Frites. Puisse Frites.be rassurer les candidats...

Mais un conte de Noël, nous nous devions de vous en offrir un: le voici. Près de deux années après l'engloutissement de la Sabena, Alex, un ex Sabenien, nous a écrit, la larme de mayonnaise à l'oeil, pour nous annoncer qu'il a enfin fait redécoller sa carrière en ouvrant ni plus ni moins qu'une Friterie! Son nom? Vous le découvrez sur la photo ci-contre: A l'ex Sabenien. Cet établissement fortiche se trouve à Rebecq, qu'on se le dise!

Nous ne vous quitterons pas sans vous relater l'intox répandue il y a quelques semaines, dénoncée par Lucien Decraeye, selon laquelle le prix du paquet de Frites était en passe d'augmenter. 'De nombreux médias ont mis en alerte les consommateurs quant à une augmentation du prix des Frites, dans la foulée de celui des pommes de terre. Or, le prix de la Frite ne peut augmenter que si le prix de la pomme de terre augmente de façon 'extraordinaire'. Ce qui n'était pas le cas. Par contre, ce qui est vrai, c'est qu'actuellement les pommes de terre sont plutôt menues, ne sont pas grandes, et que de ce fait les Frites sont actuellement plus petites.'
Mais elles n'ont pas perdu pour autant de leur croustillant!  

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La presse s'empare de l'info... (19 déc. 2003) Inspiré par nos Belgo News, le journaliste de la Dernière Heure Karim Fadoul a mené l'enquête. Ce qui donne cet article... sur Frites.be...

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